夏天的厨房就像一个桑拿房,身为家庭煮妇的我开动脑筋减少在厨房呆着的时间,前提是要保证质量。
1、估计很多人会说没有黑椒汁,怎办?
——可以香煎杏鲍菇片,用盐调味,撒上黑椒粒,味道也不错的。
2、为什么要用平底锅?
——可以少放油甚至可以不放油。我家羊羊和我都喜欢少油的,用平底锅可以不放油,把沾满黑椒汁的杏鲍菇煎熟。杏鲍菇有黑椒汁,那肉乎乎的感觉,真是有种吃肉的味道,但又没有什么油脂,可以放心地大快朵颐!
3、为什么在做的过程没有写放盐呢?
——真实的情况是我不用放盐。如果喜欢味道重的,可以根据个人口味,放少许盐调味。