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香煎黑椒杏鲍菇
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ordinarily欣怡

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王、“干贝菇”。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 适量
黄油 适量
盐 适量
黑胡椒碎 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    开中火，平底锅上放一小块黄油。
  • 步骤 2/5
    待黄油融化后
  • 步骤 3/5
    放入切片的杏鲍菇。
  • 步骤 4/5
    煎至边缘微微发黄翘起，翻面煎。
  • 步骤 5/5
    均匀撒上盐和一点点黑胡椒碎调味，煎至表面金黄边缘微焦即可。
小贴士

记得要注意火候哦，中小火是最合适的，火太大会糊掉的。

如果没有黑胡椒碎可以用黑胡椒粉哦。

黄油可以用植物油代替，但是口感会打折扣哦。

发布于 2019-02-09
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