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香煎黑椒杏鲍菇
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纹澜构诙沿

周末和女儿逛超市，女儿拿了两盒杏鲍菇，说迷你杏鲍菇太可爱了，还交代必须单独做成一碟，要吃出杏鲍菇的原汁原味。于是，用了最简单的方法和最朴素的食材做了【香煎黑椒杏鲍菇】，这菜名已经把做法和配料包括了。这道简朴却口感极好的素菜，被家人当成零食般两三下就吃光了。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 200克
盐 3克
黑胡椒 适量
橄榄油 10毫升
红彩椒 10克
黄彩椒 10克
青椒 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：杏鲍菇洗净，擦干水分，黑胡椒用研磨的黑胡椒粒
  • 步骤 2/8
    杏鲍菇切片
  • 步骤 3/8
    平底锅放一勺油炒熟彩椒粒，放在盘子中，用来装饰
  • 步骤 4/8
    把杏鲍菇片平铺在平底锅上面
  • 步骤 5/8
    将杏鲍菇煎至边缘金黄，撒上盐和黑胡椒粒
  • 步骤 6/8
    翻面香煎，直至把杏鲍菇两面煎至金黄
  • 步骤 7/8
  • 步骤 8/8
小贴士

1 用平底锅香煎杏鲍菇能节省油量

2 黑胡椒用研磨的黑胡椒碎更香浓

发布于 2018-12-02
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