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番茄肉片
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欧阳

番茄肉片,简单易做,酸甜爽口,果肉飘香

时间:10分钟内
食材
猪腿肉 200g
番茄 150g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
料酒 适量
番茄酱 适量
啤酒 适量
生姜片 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    番茄和猪肉洗净
  • 步骤 2/14
    猪肉切成薄皮
  • 步骤 3/14
    猪肉片用盐，生粉，啤酒抓匀腌制1小时
  • 步骤 4/14
    番茄切小块
  • 步骤 5/14
    准备番茄酱和生姜片
  • 步骤 6/14
    热锅倒入油，油温5分热倒入猪肉片爆至肉片变色捞起
  • 步骤 7/14
    锅内留有底油下入生姜片爆香
  • 步骤 8/14
    加入番茄
  • 步骤 9/14
    再加入适量番茄酱增味
  • 步骤 10/14
    加入开水
  • 步骤 11/14
    加入适量盐
  • 步骤 12/14
    加入白糖提味
  • 步骤 13/14
    猪肉片回锅翻炒均匀后煮至汤汁浓稠后熄火
  • 步骤 14/14
    盛入碗中上桌
小贴士

用啤酒腌制的肉片吃口非常鲜嫩。

加入适量的番茄酱能增加酸甜味。

发布于 2019-12-09
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