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番茄肉片
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迷死佳

这道菜酸甜可口，在香饭不香或胃口不好的时候食用这道菜能增进人的食欲。番茄作为一种蔬菜，已被科学家证明含有多种维生素和营养成分，如番茄含有丰富的维生素C和A以及叶酸、钾这些主要的营养元素，在孕早期因妊娠反应孕妇的胃口都不好，这时可以给她们做一这道番茄肉片，既可补充维生素，补充蛋白质提高孕期免疫力。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 150g
番茄 100g
油 适量
盐 适量
青椒 1个
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉洗净血水，切成薄片。
  • 步骤 2/8
    切好的瘦肉放入碗里，加入少许盐、酱油、淀粉略腌制一会。
  • 步骤 3/8
    番茄去皮洗净后切成片，青椒去蒂去籽切成片，葱姜蒜切末。
  • 步骤 4/8
    炒锅上火，倒入油烧热，下葱姜蒜炒香后放入肉片翻炒断生。
  • 步骤 5/8
    放入番茄片和青椒片翻炒翻炒。
  • 步骤 6/8
    放入少许料酒翻炒翻炒。
  • 步骤 7/8
    放入盐、生抽、白糖调味。
  • 步骤 8/8
    调好味后用水淀粉勾芡，淋入少许香油翻炒均匀即可。
小贴士

番茄不宜长时间高温加热炒断生即可。这道菜是为孕妇准备的所以没放味精、鸡精等调味品，喜欢味道更鲜一些的人可以放少量鸡精。

发布于 2020-11-04
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