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肉丁烧茄条
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肉丁烧茄条
时间:10分钟内
食材
长茄子
500g
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
大蒜
适量
葱
适量
红柿子椒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
姜
适量
绿柿子椒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
长茄子去掉蒂洗干净。
步骤 2/15
每个切成六个茄条。
步骤 3/15
油热以后下锅煸炒到茄条变软,盛出来备用。
步骤 4/15
猪肉切很小的丁,葱姜切碎。
步骤 5/15
红绿柿子椒切很小的丁,大蒜切末。
步骤 6/15
原锅剩余的油烧热加入猪肉丁煸炒到变色。
步骤 7/15
加入葱姜末爆香。
步骤 8/15
加入适量盐。
步骤 9/15
加入适量生抽。
步骤 10/15
加入一碗清水。
步骤 11/15
烧开后加入煸好的茄条烧制,直到汤汁浓稠不多了。
步骤 12/15
加入彩椒丁翻炒几下。
步骤 13/15
勾入调好的水淀粉。
步骤 14/15
加入剁碎的大蒜末。
步骤 15/15
翻炒均匀出锅。
小贴士
勾芡时一定加点搅和一下看看合适了就不再加了,切忌一下子咕咚都倒进去。
发布于 2020-11-05
425
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