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糖花卷
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鞘琳镣闷吠

花卷一般都是咸的,但孩子们爱吃甜的,所以我加了白糖,还加了玉米粉,这样做出来,孩子很爱吃

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
酵母粉 3g
泡打粉 3g
白糖 30g
玉米粉 50g
温水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉里加酵母粉,泡打粉,温水活面,等待发酵
  • 步骤 2/10
    倒些玉米粉到发酵好的白面团上
  • 步骤 3/10
    擀开面团呈饼形,洒玉米粉
  • 步骤 4/10
    按个人口味加适量的白糖,放在擀好的面饼上
  • 步骤 5/10
    把面卷起来
  • 步骤 6/10
    用刀切块
  • 步骤 7/10
    把两个切好的面块放在一起,上下两个
  • 步骤 8/10
    用筷子头从中间用力按下去
  • 步骤 9/10
    手捏住四条边,同时往下收,就出来花样了
  • 步骤 10/10
    凉水下锅,水开后,蒸十五分钟,焖三分钟
小贴士

做好的花卷,凉水上锅蒸,进行第二次发酵,效果更好

发布于 2019-11-29
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