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黄桃花边厚底披萨
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一辆misfortune

对于披萨，我喜欢吃厚底的，小朋友也是，我俩最喜欢那种软软的感觉，这次我还特意买回来黄桃，因为小家伙对肉类的披萨不感兴趣，而是偏爱水果味儿的，但又想弄点儿花样，于是这想到用火腿肠来装饰个花边，反正自己在家做，随随心所欲的折腾吧

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
黄桃 300g
酵母 5g
白糖 20g
橄榄油 30ml
火腿肠 150g
奶酪 100g
番茄酱 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    面粉中加入酵母和白糖
  • 步骤 2/20
    加入清水和成面团
  • 步骤 3/20
    放至温暖处发酵至两倍大
  • 步骤 4/20
    发好的面团取出一大部分揉成光滑的团
  • 步骤 5/20
    揉好的面用手掌摁成圆饼
  • 步骤 6/20
    烤盘中放入橄榄油
  • 步骤 7/20
    将面饼放入烤盘中再醒发十分钟
  • 步骤 8/20
    留下的小部分面团擀成薄片，放入火腿肠
  • 步骤 9/20
    用面皮将火腿肠包裹住后切断
  • 步骤 10/20
    包好的火腿肠切成小段
  • 步骤 11/20
    底部醮点儿清水
  • 步骤 12/20
    依次摆入饼底的边缘放入烤箱烤上十分钟左右
  • 步骤 13/20
    用叉子将饼底中间弄些眼儿
  • 步骤 14/20
    盖上盖醒发十分钟
  • 步骤 15/20
    抹上番茄酱
  • 步骤 16/20
    入烤箱烤十分钟后取出
  • 步骤 17/20
    取同再铺上一层奶酪丝
  • 步骤 18/20
    铺上黄桃
  • 步骤 19/20
    再次放入奶酪丝
  • 步骤 20/20
    烤箱预热后上下火200度烤二十分钟左右即可
小贴士

1、面粉中放入少量的白糖有利于面团的醒发

2、面上的水果可以换成菠萝或加入其他肉类

发布于 2019-12-10
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