Name: 辣面肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 梅肉 250g; 面 300g; 蒜末 适量; 姜末 适量; 辣椒酱 适量; 郫县豆瓣酱 适量; 盐 适量; 糖 适量; 料酒 适量; 生抽 适量

辣面肉

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晁盖distinguish

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简单易上手的美味辣面肉

时间:30分钟-1小时

食材

梅肉 250g

面 300g

蒜末适量

姜末适量

辣椒酱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

将全部食材准备完毕
步骤 2/5

将梅肉切丁待用
步骤 3/5

蒜姜，豆瓣酱切成末
步骤 4/5

热油锅，煸炒辣椒酱和豆瓣酱，加入姜蒜末炒出香味，将肉丁加入锅内煸炒，加入料酒，生抽，盐，糖和少许水，盖上锅盖焖煮半个小时
步骤 5/5

面入水煮熟后，捞出，倒入汤汁，加入腊肉浇头，撒上葱花即可

小贴士

肉可以选一些略带肥肉的，煸炒出来会非常香

发布于 2025-01-13

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