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莲藕骨头汤
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白月光-呀

以前我写菜谱总喜欢很具体。然而，当小同事问我要食谱我发过去后，她一看就吓到了：“这么复杂啊！算了，我还是不学了。”现在，我想把简单的家常菜写得简单点。让不会做菜的人看了就想做。大胆去尝试吧，多做几次你就心里有数了。

时间:30分钟-1小时
食材
莲藕 550g
骨头 330g
枸杞干 3g
料酒 适量
盐 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材图，莲藕我买的是老的，和骨头都冲洗干净
  • 步骤 2/9
    冷水锅里下骨头，放三片生姜（我用的干生姜）
  • 步骤 3/9
    加少许料酒焯水
  • 步骤 4/9
    莲藕切大片
  • 步骤 5/9
    焯水后的骨头冲洗干净
  • 步骤 6/9
    将骨头放入电压力锅内胆中，撒适量的食盐
  • 步骤 7/9
    加入莲藕和清水一碗半
  • 步骤 8/9
    盖盖通电按下肉类煎煲，总共时间15分钟不够的，大约半小时以上
  • 步骤 9/9
    等电压力锅气消开盖撒下枸杞即可。
小贴士

将猪骨头焯水一下炖出来的汤清爽。

电压力锅显示15分钟，实际加上焖炖等气消，半小时以上。

发布于 2020-01-19
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