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莲藕骨头汤
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白月光-呀

以前我写菜谱总喜欢很具体。然而,当小同事问我要食谱我发过去后,她一看就吓到了:“这么复杂啊!算了,我还是不学了。”现在,我想把简单的家常菜写得简单点。让不会做菜的人看了就想做。大胆去尝试吧,多做几次你就心里有数了。

时间:30分钟-1小时
食材
莲藕 550g
骨头 330g
枸杞干 3g
料酒 适量
适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材图,莲藕我买的是老的,和骨头都冲洗干净
  • 步骤 2/9
    冷水锅里下骨头,放三片生姜(我用的干生姜)
  • 步骤 3/9
    加少许料酒焯水
  • 步骤 4/9
    莲藕切大片
  • 步骤 5/9
    焯水后的骨头冲洗干净
  • 步骤 6/9
    将骨头放入电压力锅内胆中,撒适量的食盐
  • 步骤 7/9
    加入莲藕和清水一碗半
  • 步骤 8/9
    盖盖通电按下肉类煎煲,总共时间15分钟不够的,大约半小时以上
  • 步骤 9/9
    等电压力锅气消开盖撒下枸杞即可。
小贴士

将猪骨头焯水一下炖出来的汤清爽。

电压力锅显示15分钟,实际加上焖炖等气消,半小时以上。

发布于 2020-01-19
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