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莲藕骨头汤
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innumerable愉快

莲藕和骨头一起熬汤营养丰富，在老家我爸爸经常会煲这种汤给我喝。

时间:30分钟-1小时
食材
骨头 500g
莲藕 1000g
盐 适量
鸡精 适量
香菜 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莲藕洗净去皮切块、锅中加入适量清水备用
  • 步骤 2/8
    把骨头洗干净，锅中加入清水煮开放入骨头煮掉血水
  • 步骤 3/8
    捞出沥干水份，放入莲藕在一起
  • 步骤 4/8
    加入适量盐
  • 步骤 5/8
    盖好盖子煲开大火烧开转小火煲20分钟左右
  • 步骤 6/8
    把五花肉洗干净，放入锅中煮至熟透捞出沥干水分，摸上去薄盐，冷冻保存，第二天拿出来切片备用
  • 步骤 7/8
    莲藕加入备好五花肉片
  • 步骤 8/8
    加入香菜即可。
小贴士

潮汕人煲汤不喜欢加入太多辅料。

发布于 2020-01-14
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