糖醋脆皮藕条 - 糖醋脆皮藕条的做法,糖醋脆皮藕条怎么做好吃,糖醋脆皮藕条的家常做法 - 京细菜谱

糖醋脆皮藕条

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谁予琴乱绮玉

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女儿很喜欢吃莲藕，更喜欢吃酸甜的糖醋味，两者结合起来，直接成了女儿的专属菜。买菜的时候看到莲藕，自己就直接拿了两个找阿姨上称了，这自作主张的小模样，我是既想笑又想生气，这是怕当妈的不给买吗？莲藕用淀粉包裹一下，做出来的藕条外皮酥脆，，内心拉丝，那是真的好吃。

时间:10分钟内

食材

莲藕 1个

食用油适量

葱 1颗

大蒜 3粒

盐 1g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

莲藕去皮后清洗干净。
步骤 2/10

莲藕切成手指粗的长条。
步骤 3/10

葱和蒜切末。
步骤 4/10

莲藕条均匀的铺上一层淀粉。
步骤 5/10

烧热油锅后放入藕条炸至藕条微黄捞出控油。
步骤 6/10

炒锅烧热后，倒入少量的油，放入葱蒜末爆香，放入冰糖融化，
步骤 7/10

放入生抽，白醋，盐，番茄酱，在倒入适量的温水煮开。
步骤 8/10

放入藕条翻炒均匀。
步骤 9/10

藕条均匀的裹满酱汁即可出锅。
步骤 10/10

酸甜的脆皮藕条，喜欢。

小贴士

莲藕用淀粉包裹一下后，边角炸至微微发黄即可。

最后调味的时候，略放一点盐调味就行。

发布于 2019-08-15