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茄汁虾
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俊逸

虾永远都是孩子的最爱，我们家的最喜欢吃茄汁味的大虾，也许是因为酸酸甜甜的感觉吧，非常喜欢吃那个酸甜的酱汁，这次又买来许多的虾放冰箱冻了起来，待慢慢享用。这次又做了茄汁大虾，很是喜欢。当然虾也可以简单的用水煮一下，营养可能保留的也更好，但是孩子不喜欢那种太清淡的味道，加了蕃茄酱在里面真的是非常的美味。

时间:10分钟内
食材
虾 300g
油 适量
蕃茄酱 适量
姜 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾化冻并洗净
  • 步骤 2/9
    去除虾线并背部切开
  • 步骤 3/9
    所有的虾全部清理干净
  • 步骤 4/9
    热锅入油，再入虾香煎
  • 步骤 5/9
    炸好后沥油备用
  • 步骤 6/9
    锅底留油，炸香姜末和蒜末
  • 步骤 7/9
    加入蕃茄酱煮至粘稠
  • 步骤 8/9
    加入虾炒均即可
  • 步骤 9/9
    入盘享用
小贴士

虾可以在之前用油过一下，也可以用开水烫一下，怎么样都可以，我一般会用油炸一下，觉得这样更香。当然少油的做法可以用开水煮一下。

发布于 2019-08-15
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