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海底椰乌鸡汤
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晏柴后来你不在

好吃

时间:1-2小时
食材
乌鸡 1只
海底椰 5g
3段
3片
鸡粉 适量
适量
清水 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将乌鸡泡水洗净,摘净内脏及杂物,洗去血水,用厨房纸吸去水分,放置备用;
  • 步骤 2/7
    将葱切段,姜切片,准备适量鸡粉、盐;海底椰洗净,提前用水浸泡置冷藏存放,完全复水后沥水备用;
  • 步骤 3/7
    备置的乌鸡切成2-3cm小块;
  • 步骤 4/7
    在锅中倒入适量的清水,将切好的乌鸡块放入锅中,开火,水沸后大火煮1min,使切面断生;
  • 步骤 5/7
    将焯水后的鸡块用流水冲洗干净,放置盘子备用;
  • 步骤 6/7
    锅内放入适量清水,将焯水后的鸡块倒入,并将葱段、姜片放入锅中,大火烧开后将备好的海底椰放入锅中,调至中火,继续炖煮60-90min;
  • 步骤 7/7
    关火后根据个人口味添加适量盐、鸡粉,盛出一碗营养美味的海底椰乌鸡汤,享受美好时光。
小贴士

1,海底椰干片可由新鲜海底椰替换,味道会更鲜美;

2,炖煮时加入适量枸杞,味道会更鲜美。

发布于 2020-01-19
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