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海南椰子鸡汤
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正宗海南味道，海南文昌鸡，海南特色美食，椰子鸡汤，很美味的呢，百吃不厌，食材的话，可以去网上买，现在都能买到，我也是网上买的，很不错的，大家可以自己去试试，做法超简单

时间:1-2小时
食材
海南文昌鸡 1250g
椰子水 1袋（约1000g）
椰子肉 1袋(约200g)
野菜面 1份(约500g)
野菜 1份(约500g)
小金桔 2个
黄灯笼辣椒酱 适量
蒜蓉 适量
香菜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把蒜蓉末、香菜末、黄灯笼辣椒酱、小金桔准备好
  • 步骤 2/6
    混合倒入生抽，做蘸料，挤小金桔的汁进去
  • 步骤 3/6
    椰子水跟清水按1:1比例倒入汤锅煮开
  • 步骤 4/6
    煮开后放入椰子肉
  • 步骤 5/6
    接着马上放入切好的文昌鸡肉，大火煮开（大约30分钟），转中火煮3分钟，转小火边吃边煮
  • 步骤 6/6
    鸡肉吃到2/3时，下野菜烫着吃，最后放野菜面，煮一碗香喷喷的椰子鸡汤野菜面
小贴士

鸡肉不要煮太久，否则会柴，鸡肉可以一开始做好的蘸料蘸着吃。

发布于 2023-02-07
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