红薯梗被营养界推荐为纯天然健康蔬菜,含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维,增强肠蠕动,通便排毒,有益人体减肥的作用。增强免疫能力,红薯梗和青椒丝搭配好吃有美味
也可以把红薯梗用水烫熟再炒,这样炒时就节约时间