炝拌木耳穿心莲 - 炝拌木耳穿心莲的做法,炝拌木耳穿心莲怎么做好吃,炝拌木耳穿心莲的家常做法 - 京细菜谱

炝拌木耳穿心莲

9.5万热度 774 收藏

夏侯

关注

这道炝拌木耳穿心莲是一道很好的夏季养生凉拌小菜。穿心莲和木耳营养价值都很高，穿心莲还有清热解毒的作用，木耳口感爽脆是凉拌菜的首选，两者搭配可去火清热，养生又健康，老人小孩要多吃。

时间:10分钟内

食材

穿心莲 100g

水发木耳 50g

油适量

盐适量

大蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备好所用食材。
步骤 2/11

木耳提前泡发。
步骤 3/11

穿心莲摘洗干净。
步骤 4/11

大蒜剁成蒜蓉。
步骤 5/11

取一碗加入生抽醋糖和橄榄油辣椒酱搅拌均匀成料汁。
步骤 6/11

锅中注入水加入一点盐和几滴油烧开，将穿心莲和木耳焯水。
步骤 7/11

焯水后直接捞入冷水中冲凉。
步骤 8/11

沥干水分后放入盘中，加入蒜蓉。
步骤 9/11

锅中注入油，烧热。
步骤 10/11

爆香花椒。
步骤 11/11

再将料汁浇入菜上。趁热将花椒油炝上，拌均即可。

小贴士

木耳要提前泡发。料汁可根据自己的口味来调制。

发布于 2019-09-27