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药食同补—清热解毒—蒜蓉木耳炒穿心莲

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牧野-Y

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春天正是吃穿心莲的季节，这种药用植物有清热解毒、消炎消肿止痛作用。最近貌似感冒病毒流行，很多盆友都中招了，不是发烧就是咳嗽。。还是炒点儿穿心莲吃吃吧。味道不苦，叶子肉肉的质感，茎是脆脆的。再来点儿清肺润肠的黑木耳，杀菌抗疲劳的的大蒜，好吃好做又有效。

时间:10分钟内

食材

穿心莲 40

木耳适量

大蒜几瓣

盐 3克

植物油 1勺

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烹饪步骤

步骤 1/6

大蒜用刀背拍一下，切碎，在空气中氧化片刻。水发木耳洗净，分成小块。穿心莲洗净，摘成小段，沥净水份。
步骤 2/6

热锅热油，爆香大蒜。
步骤 3/6

下穿心莲和木耳，洒少许盐翻炒。
步骤 4/6

炒到菜叶变色，出锅前沿锅边滴少许生抽提味即可。
步骤 5/6

也可以出锅前加少许鸡粉提鲜。其实小炒青菜原味就很好了。
步骤 6/6

发布于 2018-10-05