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凉拌穿心莲
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穿草裙的少女阿

穿心莲有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。夏季凉拌吃，清凉败火，酸甜爽口，值得试一试哦，从清洗到上桌5分钟就足够了，非常快速，厨房新手也可以做的哦。

时间:10分钟内
食材
穿心莲 100g
小柿子 50g
梨 50g
白砂糖 适量
醋 适量
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    首先准备一下这道菜所需的食材：穿心莲，小柿子，梨，黑芝麻
  • 步骤 2/6
    穿心莲去梗，清洗干净，放入碗中
  • 步骤 3/6
    小柿子清洗干净，一切两半，放入碗中
  • 步骤 4/6
    梨去皮，切成小块，放入碗中
  • 步骤 5/6
    碗中加入黑芝麻，糖，白醋，翻拌均匀，腌5分钟
  • 步骤 6/6
    我们的凉拌穿心莲就做好了
小贴士

总结一下：我第一次看到这个菜的时候也以为白色的部分是火龙果，仔细看了菜发现是黑芝麻；发现黑芝麻在很多菜点缀都很好用，大家可以试试；穿心莲消炎去火，夏季咽喉肿痛可以多吃一点穿心莲，可以环节症状；穿心莲不焯水也是可以吃的，可以用盐水浸泡一会，这样清洗更干净。

发布于 2024-07-21
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