jxcaipu logo
鲜菇彩蔬串
4.2万 热度 179 收藏
瞬蔷似手崩

最近爱上花菇了,花菇是香菇中的一种,为香菇中的上品,相比而言,花菇的香味没有其他菇类那么浓烈,我家的孩子不吃菇类,总说香味太浓吃不下,这花菇,还真是对了他的胃口呢。花菇菇质肥厚,鲜嫩,有“植物皇后”之誉,据化学分析测定,其含水量为普通香菇的二分之一,氨基酸的含量高出3~4倍,口感极佳,而且它滋味鲜美,是烹调的好材料,又是治病的妙药。花菇的吃法很多,炒着吃、煲汤吃,烤着也是非常好吃哦。周末有空,带着孩子将香菇搭配其他蔬菜做成彩色的蔬菜串,烤出来绵软香甜,孩子超喜欢呢。

时间:10-30分钟
食材
花菇 4个
适量
适量
红椒 一个
胡萝卜 一个
蒜苔 几根
白胡椒 适量
孜然粉 适量
香麻油 适量
生抽 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有的食材准备好
  • 步骤 2/7
    食材清洗干净后,全部切成同样长短的粗条
  • 步骤 3/7
    将蔬菜条用竹签按照顺序串起来
  • 步骤 4/7
    将蚝油、生抽、香麻油、胡椒粉、孜然粉倒入碗里,调成均匀的酱汁
  • 步骤 5/7
    将酱汁刷在蔬菜串上,两面都刷好
  • 步骤 6/7
    处理好的蔬菜串放在空气炸锅里,230度炸8分钟即可
  • 步骤 7/7
    出锅摆盘,趁热吃哦
小贴士

1、食材不要切太细,串的时候按照同样的顺序更漂亮。

2、酱汁稍微浓稠点才挂得住。

3、如果没有空气炸锅,用平底锅煎或者是用油锅炸也可以哦。

发布于 2020-09-30
相关菜谱
写评论