Name: 彩蔬烩豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 豆腐 300g; 油麦菜根 50g; 胡萝卜 50g; 蘑菇 100g; 油 适量; 酱油 适量; 白糖 适量; 胡椒粉 适量; 蚝油 适量; 蛋液 适量

彩蔬烩豆腐

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依然是混搭，豆腐配着蘑菇、胡萝卜、油麦菜根，红的绿的黄的，叫彩蔬豆腐不错吧！

时间:10分钟内

食材

豆腐 300g

油麦菜根 50g

胡萝卜 50g

蘑菇 100g

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

将豆腐拖入蛋液放入油锅小火煎至金黄后装起备用。
步骤 2/4

用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。
步骤 3/4

接着将蘑菇和豆腐、油麦菜根一起放入翻炒均匀。
步骤 4/4

淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。

小贴士

油麦菜的根部我一般都去了皮再炒着吃，杜绝浪费哦。

发布于 2020-11-04

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