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彩椒耗油海鲜菇
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帅气jug

宝贝特别爱吃海鲜菇,今天买了红椒,甜甜的红椒,配上鸡肉丝,加入海鲜菇的清香!哈哈!宝贝吃的可高兴啦!这个菜不仅漂亮,美味,还特别有营养,很适合老人和小孩食用,比别的菌类,口感更鲜嫩………

时间:10-30分钟
食材
海鲜菇 540g
红椒 190g
鸡胸肉 190g
葱白 1段
耗油 适量
适量
植物油 适量
鸡粉 适量
香油 适量
淀粉 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    材料图
  • 步骤 2/13
    海鲜菇洗净,焯水后控水备用。
  • 步骤 3/13
    鸡胸肉切成丝,加适量淀粉,料酒抓均匀。
  • 步骤 4/13
    海鲜菇切成斜刀的小段。
  • 步骤 5/13
    红椒洗净去籽,切成丝,葱白切成葱花。
  • 步骤 6/13
    锅中适量植物油,油冒微烟,下鸡丝煸炒至鸡肉变白。
  • 步骤 7/13
    加入葱花煸炒出香味。
  • 步骤 8/13
    倒入海鲜菇,大火煸炒至变软。
  • 步骤 9/13
    倒入适量耗油,煸炒均匀。
  • 步骤 10/13
    倒入红椒丝,煸炒均匀,至红椒微软。
  • 步骤 11/13
    加入适量盐,煸炒均匀。
  • 步骤 12/13
    加入适量鸡粉,煸炒均匀。
  • 步骤 13/13
    加入香油后煸炒均匀,即可出锅。
小贴士

海鲜菇太嫩,必须要提前焯水,海鲜菇就不爱碎。甜椒要最后放入,否则失水过多,影响口感。

发布于 2022-09-11
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