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孜然洋葱炒鸡杂

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foreign温柔

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做粉皮烧鸡的时候，把鸡杂留下来了，单做了这个菜，恩，没有亏待鸡杂吧？

时间:10分钟内

食材

洋葱 1个

鸡杂 100g

孜然粉适量

料酒适量

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

将鸡杂用盐搓一会，冲干净，再加料酒腌制半天后切小块。
步骤 2/6

洋葱切小块。
步骤 3/6

姜切丝。
步骤 4/6

锅内放油，将姜丝爆香。
步骤 5/6

加入洋葱煸炒，炒至半熟时加入鸡杂。
步骤 6/6

调入盐，孜然，料酒，酱油，加少许水焖三分钟即可。

小贴士

鸡杂要用盐搓一会，再用料酒腌制半天，这样能去除腥味。

发布于 2022-07-08