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番茄蛋花银耳汤
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月光族uphold

白露时节，秋气肃杀，阳气渐收，阴气渐长，易使人情绪波动。故秋季养生要调摄精神，保持神志安宁而平和，以减缓秋季肃杀之气对人体的影响。同时，中医认为，笑能宣发肺气，调节人体机能，消除疲劳，恢复体力；还可以使肺吸入足量的清气，呼出浊气，加速血脉运行，使心肺的气血调和。所以，萧索之秋，宁神定志保持微笑很关键！银耳具有滋阴润肺、益气健脾的作用！

时间:10分钟内
食材
番茄 2个
鸡蛋 2个
银耳 30克
香菜 10克
葱 5克
蒜 5克
盐 1匙
味精 0.3匙
香油 0.3匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备原材料西红柿、鸡蛋、银耳、香菜备用
  • 步骤 2/16
    西红柿洗净沥干水份切成碎丁
  • 步骤 3/16
    锅中加入底油放入蒜片和葱花爆香
  • 步骤 4/16
    倒入切好的西红柿丁大火爆炒
  • 步骤 5/16
    西红柿炒软变色出汤最好
  • 步骤 6/16
    倒入适量清水开始煮汤
  • 步骤 7/16
    西红柿汤煮开翻滚时将鸡蛋磕一个小洞将蛋液撒入汤里
  • 步骤 8/16
    蛋液进入滚烫的汤里立即变成美丽的蛋花
  • 步骤 9/16
    放入事先泡发好的银耳煮开锅
  • 步骤 10/16
    香菜洗净切碎备用
  • 步骤 11/16
    汤锅烧开后放入调料盐、味精滴入少许香油撒入香菜即可关火出锅
  • 步骤 12/16
    鲜美无比的番茄蛋花银耳汤盛入容器中
  • 步骤 13/16
    早餐营养要足量搭配小菜黄瓜拌圆葱、煮蛋、酱牛肉
  • 步骤 14/16
    汤锅烧开后放入调料盐、味精滴入少许香油撒入香菜即可关火出锅
  • 步骤 15/16
    爽口水果南国梨是必不可少噢
  • 步骤 16/16
    这样的早餐亲你是不是也爱上了
小贴士

银耳泡发的不要过久影响口感和营养

发布于 2022-09-02
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