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虫草花蒸滑鸡
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deflection恐惧

今天给大家介绍省事省力的菜，不用火，用电来完成，方便省事，但能更大程度的保持菜的营养，即是用蒸，我们将鸡腿块提前腌制入味，再与虫草花和黑木耳一起蒸，这样蒸好的虫草花滑鸡，鸡肉润滑，色泽洪亮。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 1只
虫草花 适量
黑木耳 适量
油 适量
盐 适量
胡椒 适量
味精 适量
小葱 适量
姜片 适量
大葱 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿剁成小块， 放入盐，料酒， 生粉，姜片， 胡椒，蚝油等调料；
  • 步骤 2/8
    抓匀后腌制上二十分钟；
  • 步骤 3/8
    将虫草花洗净后泡上二十分钟；（泡的水千万别泼了）
  • 步骤 4/8
    将木耳泡开后， 撕成小片；
  • 步骤 5/8
    将泡好的虫草花和黑木耳放入腌好的鸡腿中， 将泡虫草花的水也倒入其中；
  • 步骤 6/8
    一起放入电蒸锅中， 蒸上三十分钟；
  • 步骤 7/8
    蒸好后从电蒸锅中拿出， 加入适量的盐， 胡椒和鸡精搅拌均匀；
  • 步骤 8/8
    再在上面撒上小葱提味。
小贴士

1 鸡腿切成小块后提前用盐， 胡椒， 味精等腌制二十分钟以便入味；

2. 虫草花先洗净后用凉水泡上十分钟， 再连水一起加入；

3. 将它们一起蒸好后iu， 再加入盐， 味精， 胡椒等调味。

发布于 2019-12-11
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