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虫草花蒸滑鸡
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deflection恐惧

今天给大家介绍省事省力的菜,不用火,用电来完成,方便省事,但能更大程度的保持菜的营养,即是用蒸,我们将鸡腿块提前腌制入味,再与虫草花和黑木耳一起蒸,这样蒸好的虫草花滑鸡,鸡肉润滑,色泽洪亮。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 1只
虫草花 适量
黑木耳 适量
适量
适量
胡椒 适量
味精 适量
小葱 适量
姜片 适量
大葱 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿剁成小块, 放入盐,料酒, 生粉,姜片, 胡椒,蚝油等调料;
  • 步骤 2/8
    抓匀后腌制上二十分钟;
  • 步骤 3/8
    将虫草花洗净后泡上二十分钟;(泡的水千万别泼了)
  • 步骤 4/8
    将木耳泡开后, 撕成小片;
  • 步骤 5/8
    将泡好的虫草花和黑木耳放入腌好的鸡腿中, 将泡虫草花的水也倒入其中;
  • 步骤 6/8
    一起放入电蒸锅中, 蒸上三十分钟;
  • 步骤 7/8
    蒸好后从电蒸锅中拿出, 加入适量的盐, 胡椒和鸡精搅拌均匀;
  • 步骤 8/8
    再在上面撒上小葱提味。
小贴士

1 鸡腿切成小块后提前用盐, 胡椒, 味精等腌制二十分钟以便入味;

2. 虫草花先洗净后用凉水泡上十分钟, 再连水一起加入;

3. 将它们一起蒸好后iu, 再加入盐, 味精, 胡椒等调味。

发布于 2019-12-11
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