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虫草花蒸鸡
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W佛系少女YG

“虫草花”也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草。属于真菌类的一种，它并非花，而 是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。为了跟冬虫草 区别开来，所以才有商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”。 它主要生长在我国的北方增加地区。不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有 30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。 虫草花不寒不燥，非常平和，一般人群都可以放心食用。在我家也是常备药材之 一，大多数时候用来煲汤，偶尔蒸蒸鸡肉也非常不错。 今天搭配了鸡翅根，鸡翅根用来蒸，肉质细嫩，滋味鲜美。

时间:10-30分钟
食材
虫草花 10g
鸡翅根 500g
油 适量
盐 适量
生抽 1勺
料酒 1勺
生粉 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡翅根洗干净砍小块。（嘿嘿，不砍当然也可以）鸡翅根加盐，料酒，胡椒粉，生抽，生粉抓匀，腌制1小时。
  • 步骤 2/4
    虫草花洗干净，用水浸泡。
  • 步骤 3/4
    把虫草花和鸡翅根搅拌均匀，淋少于麻油。
  • 步骤 4/4
    大火蒸12-15分钟即可食用。
小贴士

鸡肉容易成熟，不要蒸太长时间

发布于 2024-05-04
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