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西兰花牛肉羹
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宛如

花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四;美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢!  1.宝宝常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。  2.能提高肝脏解毒能力,增强机体免疫能力,预防感冒和坏血病的发生。  3.花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。  4.花椰菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。  紫色品种花椰菜5.类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。  6.抗氧化剂异硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。  7.在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。  8.美国和其他国家的科学家研究发现,花椰菜的主要成分具有抗癌作用。花椰菜中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶,可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜,对防止多种癌症起到积极的作用。现今,花椰菜已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。

时间:10分钟内
食材
西兰花 300g
牛肉汤 500g
奶酪 适量
适量
番茄 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西兰花洗净
  • 步骤 2/9
    焯水
  • 步骤 3/9
    放入料理机中
  • 步骤 4/9
    打碎
  • 步骤 5/9
    牛肉汤煮好
  • 步骤 6/9
    将牛肉,番茄放入料理机打碎
  • 步骤 7/9
    锅中放入牛肉汤煮开
  • 步骤 8/9
    放入打好的西兰花,牛肉
  • 步骤 9/9
    加入奶酪,加盐调味即可
小贴士

西兰花焯水

发布于 2020-02-10
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