Name: 西兰花牛肉丸
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 西兰花 400g; 牛肉丸 200g; 油 适量; 盐 适量; 糖 适量; 蚝油 适量; 大葱 15g

西兰花牛肉丸

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每年到了冬天，猫妈肯定会在家里备很多类型的丸子，把它做菜做汤，打边炉都可以，非常好吃，也很方便，今天把它跟西兰花一起制作，既简单又快捷，营养还好，家里老人孩子都适合吃哦。并且这样的菜菜也很适合过年来吃，视觉上就让人想到了盆满钵满，从食材的外形来看，圆圆满满，一口下去口感层次分明。

时间:10分钟内

食材

西兰花 400g

牛肉丸 200g

油适量

盐适量

糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

西兰花切成小朵后放入盐水中浸泡30分钟。
步骤 2/10

然后放入开水锅中焯烫至断生。
步骤 3/10

牛肉丸子对半切开，然后划上花刀，大葱切碎。
步骤 4/10

热锅凉油，把大葱末放入锅内煸香。
步骤 5/10

然后加入牛肉丸子翻炒。
步骤 6/10

接着放入西兰花一起炒制。
步骤 7/10

加入适量的盐与糖。
步骤 8/10

再放入适量的味极鲜与蚝油。
步骤 9/10

大火翻炒均匀，可以出锅喽。
步骤 10/10

现在可以上桌享用了。

小贴士

如果不喜欢吃牛肉丸子，可以放其他的丸子哦，这是一道很百搭的菜肴。

发布于 2019-12-30

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