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豆角蛋花汤
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霖九九

夏天豆角茄子黄瓜西红柿是最常见的蔬菜，所以夏天这些菜出现在餐桌上的概率就非常高，无论是炒菜还是做汤这些青菜都是不错的食材，今天我们家做的豆角鸡蛋汤还搭配了一个西红柿喝起来更美味了。

时间:10-30分钟
食材
豆角 100g
鸡蛋 1个
面粉 60g
西红柿 60g
油 适量
盐 适量
甜椒 1个
葱 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    豆角 甜椒 葱叶 分别洗干净
  • 步骤 2/14
    两个小西红柿洗干净
  • 步骤 3/14
    把西红柿和辣椒切丁放入盘中
  • 步骤 4/14
    把香葱切丁
  • 步骤 5/14
    把豆角切成小段
  • 步骤 6/14
    锅中放入油加热 然后放入葱花爆炒
  • 步骤 7/14
    把豆角倒入锅中
  • 步骤 8/14
    加入适量的碘盐
  • 步骤 9/14
    加入水 中火烧开
  • 步骤 10/14
    打一个鸡蛋 稍后倒入锅中
  • 步骤 11/14
    水开后把提前搅拌好的面糊倒入锅中
  • 步骤 12/14
    把甜椒丁和西红柿丁也倒入锅中
  • 步骤 13/14
    临出锅加入少许鸡精
  • 步骤 14/14
    盛到碗中 可以喝汤了
小贴士

做豆角汤 也可以把豆角切丁，用面粉或淀粉均可。豆角和少量西红柿搭配还有鸡蛋 红 绿 黄颜色看起来更有食欲

发布于 2020-02-10
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