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苦菊豆腐蛋花汤
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一只吃鱼猫

春天到了，有很多野菜可以食用，比如荠菜、马兰头、韭菜、马苋菜、苦菊都可以做汤，并且味道鲜美还能去火。

时间:10分钟内
食材
苦菊 适量
豆腐 适量
盐、淀粉 适量
蚝油 适量
鸡蛋 一个
紫菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅里烧水，将苦菊先放入水中煮片刻。（因为我家宝贝喜欢吃烂一点菜，所以煮得时间长，各位在做的时候可以等水开后，将豆腐和苦菊一起放入）
  • 步骤 2/5
    开锅后将切好的豆腐放入煮片刻。
  • 步骤 3/5
    将鸡蛋打散备用
  • 步骤 4/5
    开锅后，加入紫菜，将鸡蛋乱在锅里，调入蚝油和食盐，最将用水淀粉勾芡。喜欢香油的可滴入香油调味。
  • 步骤 5/5
    出锅了
小贴士

这道小菜 主要体现咸鲜酸爽的口感所以陈醋是主调如能吃辣可多加点

发布于 2018-11-04
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