快手烧茄子 - 快手烧茄子的做法,快手烧茄子怎么做好吃,快手烧茄子的家常做法 - 京细菜谱

快手烧茄子

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非常下饭的一道素菜！

时间:10-30分钟

食材

长茄子 400g

蒜块 10g

油适量

耗油适量

酱油适量

烹饪步骤

步骤 1/7

蒜米拍碎
步骤 2/7

茄子滚刀切块，泡入盐水中
步骤 3/7

起油锅，煸香蒜块
步骤 4/7

捞入泡过盐水的茄子块翻炒
步骤 5/7

待茄子变软，倒入适量酱油和耗油继续翻炒
步骤 6/7

小火慢煎至无水分
步骤 7/7

出锅

小贴士

多加些油，茄子比较吸油

发布于 2019-12-02