关于茄子呢，怎么说呢，爱的人爱死了，不喜欢吃连碰都不碰。茄子内含维生素A、B1、B2、C及脂肪和蛋白质等等，小时候不怎么爱吃茄子，可现在长大反而越来越喜欢吃，怎么吃都不烦，烧茄子，蒸茄子，炸茄盒，凉拌茄子，怎么吃都吃不烦，成茄子控了*—*，只是女儿不喜欢吃，那我就想尽办法做的好吃点，让这个挑食的小家伙尽量营养均衡些。今天做的这款手撕烧茄子是我自创的菜式，用的材料不多，时间上也挺快，最大的特色是没那么油，不像饭店里的烧茄子油乎乎的，自家吃还是以健康为主，但做出来的效果那可是杠杠的，做出来后老公连说不比人家饭店里的差，连我女儿这么不喜欢吃茄子的人都吃的不少，还连连说好吃好吃，心里美滋滋的。看到家人喜欢，我这个家庭煮妇很满足，这不正是我想要的吗？