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原创首发：烧茄子
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dazzle激动

现在的茄子很嫩，很适合整根的用来做烧茄子，很下饭。而且做起来也很快。

时间:10分钟内
食材
小长茄子 200g
蒜 2-3粒
酱油 30ml
糖 8g
盐 1.5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将锅里加入300ml的豆油烧至七成热后，加入洗净凉干切成四份的茄子炸五分钟炸透。
  • 步骤 2/4
    将炸好的茄子沥净多余的油。
  • 步骤 3/4
    将油倒出，把茄子倒在锅里，加入酱油，糖，蒜，盐和一点点清水。
  • 步骤 4/4
    将锅里的汁收干即可出锅。
小贴士

茄子切的时候头不用切断。

收汁时收的不用太干，稍留一点点即可。

发布于 2023-02-12
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