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韩式酱香烤鸭心
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时间:30分钟-1小时
食材
鸭心
500克
韩式酱香烤肉酱
100克
生姜
少许
料酒
2汤匙
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
准备好所有食材
步骤 2/11
在鸭心的一侧稍微剪开一道后洗净
步骤 3/11
加入生姜、料酒及韩式酱香烤肉酱
步骤 4/11
拌匀后腌制腌制4小时以上
步骤 5/11
将腌好的鸭心用竹签串起来放入烤盘中
步骤 6/11
送入预热好的烤箱中层:上下火、185度
步骤 7/11
烤制10分钟取出翻面后再刷层腌肉汁,继续放入烤箱
步骤 8/11
烤制10分钟后取出翻面,再撒上孜然粉和辣椒面
步骤 9/11
移至中上层再烤至5分钟左右
步骤 10/11
时间到取出
步骤 11/11
趁热食用最佳
小贴士
1、鸭心里面会有瘀血块,稍许剪开一些即方便清洗又容易入味一举二得
2、鸭心肉厚腌制时间长些会更入味,我是上午腌制晚餐前烤制的
3、由于是第一次实践没有经验,所以烤制时间和温度仅供参考
发布于 2020-02-12
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