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韩式酱烤鱿鱼头
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virtual雨欣

我特别喜欢夏天海鲜烧烤摊上的烤鱿鱼头，每次去吃都会点，但是外面的烧烤总归不能随心所欲去吃，所以还是自己做好了。

简单几步，酱香浓郁的烤鱿鱼头就做好了，电烤盘很给力。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼头 2个
韩式辣酱 1勺
番茄酱 1勺
豆瓣酱 1勺
蚝油 0.5勺
胡椒粉 1克
大蒜 5粒
植物油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鱿鱼头洗净去除墨囊和须上的吸盘。
  • 步骤 2/9
    每个鱿鱼头剪成两半。
  • 步骤 3/9
    调料全部混合一起，蒜用压蒜器压成茸也放进去。
  • 步骤 4/9
    烤盘预热，准备好刷油的小刷子，要选择耐高温的硅胶刷哦。
  • 步骤 5/9
    烤盘预热，刷上一层薄油。
  • 步骤 6/9
    鱿鱼须排排坐，整齐的放在烤盘上。
  • 步骤 7/9
    表面也刷一些油。
  • 步骤 8/9
    很快一面煎好，翻面继续煎。
  • 步骤 9/9
    颈部接触不到烤盘的地方用烤盘夹按住煎熟
小贴士

1、酱料根据自己的口味调整，用了韩式辣酱，有点点辣。

2、一定选择品牌的电烤盘，不沾性能要好才行，我用的是法诗缇品牌。

发布于 2018-12-07
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