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酱香烤鸡
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半窗疏影洋

感觉自制一只鸡最简单美味的吃法就是用电饭煲焖熟了，当然鸡不能太大，否则不好熟也不太入味。而且电饭煲焖烤出来鸡水份营养不流失，肉也烤不干，吃着又嫩又香，老少偕宜呢！刚好家里还有一包酱香烤肉料，直接用葱姜和酱香料一起把鸡一腌，完事放电饭煲中一烤一焖，半个小时，一只酱香四溢的鸡就烤好了，肉汁浓郁又很嫩，直接扯着吃最过瘾了。

食材
鸡 1只
盐 适量
葱 3根
姜 适量
烤肉酱 1包
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好所需材料，鸡洗净后先用少许盐细细地把里外都抹一遍
  • 步骤 2/8
    把葱切段，姜切小片备用
  • 步骤 3/8
    烤肉酱挤到盆中，把鸡全身都抹上烤肉酱，最好能好好地按摩一下，然后放姜和葱去腥，鸡肚子里也放一些
  • 步骤 4/8
    然后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏入味最少3小时
  • 步骤 5/8
    电饭煲底抹上底油，垫上油纸，放上一些葱白段和姜片
  • 步骤 6/8
    把鸡放在姜片上面，再刷上一遍腌鸡的酱汁，放上葱段后盖上盖子，按煮饭键，过一会儿会自动跳至保温，再焖上10分钟
  • 步骤 7/8
    然后开盖，把鸡翻个面刷上酱汁，接着再按煮饭键，跳保温后直接焖上10分钟就可以了
  • 步骤 8/8
    香喷喷的鸡出锅了，肉质细嫩酱香浓郁，非常美味
小贴士

腌制鸡的时间越长越入味，如果鸡不容易熟可以多按几次煮饭键就可以了。

发布于 2023-05-24
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