去骨鸡腿肉做的蒸鸡腿卷，只加盐打个底味，用荷叶和粽叶带出清香。

这种本身的调味不重的，适合直接吃也适合后续精加工，可以一卷多吃。

当凉菜直接吃的话，根据喜好搭配不同的料碟和干碟就能调出各种各样的口味。

后续加工可煎可炸可炖可烤，我做成了迷你烤串的样子，感觉还挺萌的(⊙v⊙)

1. 以下给出一些搭配蒸鸡腿卷的调味料，我的照片上搭的是香辣型料汁+白芝麻

[料碟]：

[清香型]酱油：芝麻酱：香油=2:1:1

[酱香型]酱油：蚝油：香油=2:1:1

[香辣型]酱油：藤椒油：辣椒油=3:1:1

[酸辣型]酱油：醋：辣椒油=2:1:1

[干碟]：熟白芝麻，熟花生碎，葱花，香菜碎

2. 烤串的两次刷酱我是刷在同一面，这样上色比较深，翻面刷也可。

口味不重的话酱料也可以减半，只刷一次