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椰蓉艾草青团
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JOE

艾草，又名家艾、艾蒿。艾叶有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效。特别在清明时节，吃青团是江南一带的传统习俗。这种用艾草做成的绿色糕团，里面塞入甜甜的巧克力，咬上一口，香软的糯米包裹着馅心，美味十足！

时间:10-30分钟
食材
艾草 100g
糯米粉 250g
巧克力 适量
椰蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    艾草用清水洗净。
  • 步骤 2/10
    放锅内焯烫捞出。
  • 步骤 3/10
    用搅拌机加少许水搅拌成泥。
  • 步骤 4/10
    糯米粉放入盆中。
  • 步骤 5/10
    加入艾草泥揉成面团。
  • 步骤 6/10
    取少许面团揉圆按扁。
  • 步骤 7/10
    把巧克力放入包起来，搓圆。
  • 步骤 8/10
    依次做完。
  • 步骤 9/10
    上锅蒸20分钟。
  • 步骤 10/10
    出锅滚上椰蓉即可。
小贴士

面团揉至不粘手即可。

发布于 2020-11-04
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