艾草青团 - 艾草青团的做法,艾草青团怎么做好吃,艾草青团的家常做法 - 京细菜谱

艾草青团

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阿轴

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艾草青团这样做,味道好吃到让人回味无穷

时间:1-2小时

食材

新鲜艾草 1000克

糯米粉 500克

粘米粉 250克

食用碱少许

米椒适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

新鲜的艾草洗干净。
步骤 2/13

加食用碱煮透至烂。
步骤 3/13

捞出，清洗干净碱水，去除苦涩味，挤干水分（我差不多洗了10遍左右）。
步骤 4/13

煮好的艾草用料理机打烂，准备混合好的糯米粉和粘米粉。
步骤 5/13

揉成光滑的艾草面团。
步骤 6/13

准备馅料。
步骤 7/13

全部切成沫，炒熟。
步骤 8/13

炒好的馅。
步骤 9/13

面团分成50克一个均匀的小剂子。
步骤 10/13

全部包成圆形。
步骤 11/13

上锅蒸熟（出汽后蒸20分钟）。
步骤 12/13

出锅装盘。
步骤 13/13

可以吃了（这次包的是咸馅，味道不错）。

发布于 2020-08-20