香干焖老鸭
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水文时光恰如年
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香干焖老鸭
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
按图准备主料与辅料，黑豆提前浸泡3小时。 -
步骤 2/9
|step1|水烧开，放入切块的鸭子，汆5分钟左右，捞出过凉水备用；
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步骤 3/9
|step2|植物油烧热，放入切好的姜块，翻炒；
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步骤 4/9
|step3|加入黄豆酱翻炒均匀后；
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步骤 5/9
|step4|把鸭子倒入锅中，加入清水没过鸭子；
-
步骤 6/9
|step5|加入酱油、盐、黄酒，盖好锅盖焖20分钟；
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步骤 7/9
|step6|加入豆干与提前浸泡好的黑豆；
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步骤 8/9
|step7|淋上一点淀粉盖上锅盖焖5分钟出锅；
-
步骤 9/9
一道记忆中妈妈味道的香干焖老鸭出锅了，一代一代传下来的美味在这个寒冷的冬日温暖你~~
小贴士
黑豆需提前浸泡3小时，否则不易烂~~
发布于 2019-12-12
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