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萝卜筒骨汤
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光明磊落

简单的白萝卜大骨汤,不用太多的调料就很鲜美

时间:30分钟-1小时
食材
萝卜 200g
筒骨 250g
姜片 适量
蜜枣 1个
盐 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    筒骨先用清水浸泡半个小时，泡去血水后用流动水冲洗一下，锅里加入水和姜片大火烧开放入筒骨掉水，洗净控水
  • 步骤 2/8
    萝卜削皮后切滚刀块
  • 步骤 3/8
    砂锅里一次性加适量水，姜片和蜜枣，大火烧开
  • 步骤 4/8
    加入筒骨，大火烧开
  • 步骤 5/8
    加入适量料酒，撇去浮末和杂质，加盖持续中小火煮半个小时
  • 步骤 6/8
    加入萝卜，加盖中小火再20分钟
  • 步骤 7/8
    加入适量盐调味即可
  • 步骤 8/8
    成品图（撒上葱花点缀）
小贴士

汤里放蜜枣，可以使汤更清甜~

发布于 2019-12-12
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