【美食介绍】
秋冬的萝卜赛人参,马上要春天了,趁着晚冬来碗萝卜排骨汤养养身体吧,大家可以加些中草药,如枸杞,当归,虫花草等
营养功效
补肾养血 滋阴润燥
增强机体免疫力 促进消化 保护肠胃
预防富贵病
保护心血管 通乳汁 增加骨密度 对老年人,小孩生长发育都有很好的作用哦
适宜人群
湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食
慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜
脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食
支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食
【小贴士】
1、这次我加入了一个小窍门,让经典的排骨萝卜汤变得更加鲜美,通常萝卜排骨汤都是排骨先用高压锅压烂,再和萝卜一起煮,汤会很好喝,但是排骨经过长时间烧制,肉会变得很柴,这次加了一步,这样排骨肉会非常嫩滑
2、我以前从来不吃白萝卜,当然现在也不吃,不过这个排骨汤里的萝卜我吃了一块,味道比想象中好很多,不爱吃白萝卜的可以尝试一下
3、如果家里有咸肉的可以一起炖,味道会更好
4、全程没有放一滴油,不过最后成品出来看见了油花,估计是排骨自身的油脂吧……