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茶树菇咸蛋炒虾仁
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爆炸醋坛子

茶树菇的营养价值，茶树菇作为菌类食品的一种，很收人们的喜爱。尤其是是它美容壮阳的功效，让无论男女都会它青睐有佳。用茶树菇无论是做汤还是炒菜，都是个不错的选择。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，营养丰富的食用菌，食之味美、柄脆，香气浓郁、清脆爽口、堪称美味佳肴。茶树菇柄长且脆，鲜食口感极佳，经过干制，其香味更在香菇之上。

时间:10-30分钟
食材
虾仁 200g
茶树菇 100g
咸蛋黄 80g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    虾仁200克、咸蛋黄3个、茶树菇100克、葱花、蒜蓉一个、姜片拍碎2片
  • 步骤 2/10
    把虾处理好，去头，挑虾肠再冲洗干净
  • 步骤 3/10
    虾仁加入姜碎、一半蒜蓉、少许葱花、盐、糖、米酒、鸡粉、花生油腌制
  • 步骤 4/10
    锅里烧开水，把虾仁过一过水捞起
  • 步骤 5/10
    茶树菇洗干净，切小段。爆香蒜蓉再加入茶树菇炒，下点盐、鸡粉炒好上碟备用
  • 步骤 6/10
    熟咸蛋黄压碎
  • 步骤 7/10
    锅里下油爆香咸蛋黄
  • 步骤 8/10
    加入虾仁炒
  • 步骤 9/10
    最后倒入茶树菇炒均匀，下点盐、少许糖炒干水分，
  • 步骤 10/10
    最后加入葱花即可
小贴士

做这个菜的茶树菇最好选用新鲜的茶树菇

发布于 2020-03-19
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