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黄花菜焖鹌鹑蛋
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黄花菜是我们老家的特产噢，记得小时候，暑假的中午，家家户户的小孩子都要忙着去摘黄花，但是那个时候，黄花只是作为一种土特产用来换钱，大家都不吃，接受不了那种淡淡的甜味，春节回家，姨妈给我好多黄花，好久不见这童年的伴，竟然喜欢上了这个口感呢！

时间:10-30分钟
食材
黄花菜 200g
油 适量
盐 适量
猪肉 适量
鹌鹑蛋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鹌鹑蛋煮熟，剥去壳
  • 步骤 2/8
    黄花菜浸泡两个小时
  • 步骤 3/8
    肉切片
  • 步骤 4/8
    排骨汤放入锅里，烧开
  • 步骤 5/8
    把黄花菜倒进去
  • 步骤 6/8
    再放入肉片，煮开
  • 步骤 7/8
    倒入鹌鹑蛋
  • 步骤 8/8
    放适量盐，拌匀即可出锅
小贴士

黄花菜是干的，最好泡一晚上。

肉片不要煮太久哦！

发布于 2019-09-02
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