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黄花菜焖鹌鹑蛋
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黄花菜是我们老家的特产噢,记得小时候,暑假的中午,家家户户的小孩子都要忙着去摘黄花,但是那个时候,黄花只是作为一种土特产用来换钱,大家都不吃,接受不了那种淡淡的甜味,春节回家,姨妈给我好多黄花,好久不见这童年的伴,竟然喜欢上了这个口感呢!

时间:10-30分钟
食材
黄花菜 200g
适量
适量
猪肉 适量
鹌鹑蛋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鹌鹑蛋煮熟,剥去壳
  • 步骤 2/8
    黄花菜浸泡两个小时
  • 步骤 3/8
    肉切片
  • 步骤 4/8
    排骨汤放入锅里,烧开
  • 步骤 5/8
    把黄花菜倒进去
  • 步骤 6/8
    再放入肉片,煮开
  • 步骤 7/8
    倒入鹌鹑蛋
  • 步骤 8/8
    放适量盐,拌匀即可出锅
小贴士

黄花菜是干的,最好泡一晚上。

肉片不要煮太久哦!

发布于 2019-09-02
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