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五花肉煮鹌鹑蛋
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岫烟impartial

这个菜一直挺喜欢吃的，尤其是那个汁拌饭特别的香，每次用这个汁拌饭都能多吃一碗，小孩也挺喜欢吃的。虽然不难做，但我却很少做，因为每次买回来要刮那个猪皮要刮很久才刮干净，也就懒的去做了。不过想吃，没办法要提前1个钟起来。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 300g
鹌鹑蛋 20枚
盐 适量
酱油 适量
八角 2个
蒜瓣 2瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把鹌鹑蛋先用水煮熟，破壳备用。
  • 步骤 2/8
    把五花肉，猪皮刮干净，切小块。
  • 步骤 3/8
    下油锅煎一下，把油煎出。
  • 步骤 4/8
    再加点盐，装盘备用。
  • 步骤 5/8
    锅中烧开水，放入八角与蒜瓣。
  • 步骤 6/8
    把五花肉放入煮，加点盐。
  • 步骤 7/8
    再把鹌鹑蛋倒下去煮。
  • 步骤 8/8
    后面加酱油煮，煮个五分钟就差不多了，可以上桌了。
小贴士

五花肉先煎一下，煮的时间就不会太油。煮五花肉的时候，水沫过肉就可以了。

发布于 2019-08-29
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