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木耳拌菠菜
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忧愁bank

菠菜茎叶柔软滑嫩，味美色鲜，因此也是最适合吃它的季节，这时的菠菜，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及铁、钙、磷等矿物质，在蔬菜中名列前茅。特别是它所富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人。

时间:10分钟内
食材
菠菜 1小把
黑木耳 1小把
油 适量
盐 适量
蒜 3瓣
枸杞 5颗
蚝油 1勺
味极鲜 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料；
  • 步骤 2/9
    烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油， 放入黑木耳进去焯煮熟备用；
  • 步骤 3/9
    将味极鲜、蚝油等调味料混合成料汁备用；
  • 步骤 4/9
    再将菠菜放入里面焯水；
  • 步骤 5/9
    菠菜变色后捞出摆放在盘中；
  • 步骤 6/9
    再将焯好的黑木耳摆放在菠菜上；
  • 步骤 7/9
    再摆放上蒜粒，浇淋上调好的料汁；
  • 步骤 8/9
    淋上些芝麻香油即可； 9. 最后放上几颗枸杞点缀。
  • 步骤 9/9
    端上桌了。
小贴士

1. 黑木耳要提前焯煮熟； 2.青菜焯水时加入点盐和油能让颜色更翠绿； 3. 调制料汁加入点蚝油能让味道更鲜， 喜欢的话还可以加点醋。

发布于 2019-09-26
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