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苦瓜炒鸭脯肉
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施后来你不在

最近有些上火,特别是脸上还冒出个小包,因此逛菜市场时看到苦瓜,毫不犹豫的买了根回来。对于苦瓜,有人爱有人厌,但是苦瓜虽然苦,却是有着不少功效,特别是有一部分的人,更加适合吃苦瓜,那就是想减肥瘦身的美眉们,苦瓜中含有苦瓜素,它能使摄取的脂肪减少,以此达到减肥的目的,所以多吃苦瓜,能让脂肪减少,保持健康的好身材;同时还能滋润白皙皮肤,镇静和保湿肌肤。

时间:10分钟内
食材
鸭脯肉 1小块
苦瓜 1个
适量
适量
红椒 1个
3瓣
生抽 1勺
料酒 1勺
淀粉 1小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原材料;
  • 步骤 2/7
    苦瓜加入适量的盐腌制一下, 腌制出水分;
  • 步骤 3/7
    鸭脯肉切片后加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒, 拌均匀腌制一下;
  • 步骤 4/7
    热锅凉油, 放入腌制好的鸭脯肉进去煸炒;
  • 步骤 5/7
    煸炒至鸭脯肉变色后加入红椒圈和蒜片进去煸炒;
  • 步骤 6/7
    爆香后加入挤去水分的苦瓜片翻炒;
  • 步骤 7/7
    不停地翻炒直至九成熟, 加入适量的盐调味, 翻炒均匀后盛入盘中。
小贴士

1. 鸭脯肉提前用盐等调味料腌制一下; 2. 苦瓜切片后加入适量的盐腌制一下,下锅时挤去水分; 3.加入红椒不仅能增色, 还能适量减轻点苦味。

发布于 2019-09-26
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