jxcaipu logo
洋葱韭菜炒鸭脯肉
7.6万 热度 89 收藏
小袋鼠打怪兽

洋葱微微辛辣的味道，帮助去除了鸭脯肉的腥味并增加了香味，吃上一口，鸭脯肉的鲜嫩好吃、洋葱的开胃解腻。这道菜只要五分钟，非常简单易学，但吃起来的那个香哟，非常可口的下饭菜哟。

时间:10分钟内
食材
鸭脯肉 1块
洋葱 1个
韭菜 1小把
油盐 适量
淀粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料；
  • 步骤 2/10
    鸭脯肉丝加入盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀后腌制一会儿；
  • 步骤 3/10
    炒的时候再加入少许油拌均匀；
  • 步骤 4/10
    干净锅放入适量的油， 下入腌制好的鸭脯肉丝进去；
  • 步骤 5/10
    用筷子划散开，翻炒至鸭脯肉变色后盛出备用；
  • 步骤 6/10
    锅中留的少许底油加入洋葱丝进去翻炒；
  • 步骤 7/10
    洋葱丝炒出香味后加入韭菜段进去翻炒；
  • 步骤 8/10
    翻炒几下后加入鸭脯肉丝翻炒；
  • 步骤 9/10
    继续翻炒至韭菜变色后加入盐调味翻炒均匀即可；
  • 步骤 10/10
    盛入盘中。
小贴士

1.鸭脯肉丝加入盐等调味料先腌制一下， 炒之前加入点油拌均匀， 这样炒出的鸭脯肉丝更鲜嫩； 2.先爆香洋葱丝，再加入韭菜段进去翻炒；最后加入鸭脯肉丝翻炒均匀后调味即可。

发布于 2019-07-05
71
相关菜谱
写评论