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鸡内金蒸鸡蛋羹
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困困椰

鸡内金能健胃消食，给不爱吃饭的小宝宝食用能帮助消化，提高食欲。把鸡内金晒干打成粉末，然后密封冷藏保存，平常给宝宝蒸鸡蛋羹的时候放入一小匙，不影响口感，经常食用，大大改善宝宝的脾胃哟。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
枸杞 6粒
盐 适量
鸡内金 1小匙
凉白开 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原材料
  • 步骤 2/8
    打入鸡蛋
  • 步骤 3/8
    加入适量盐、一小匙鸡内金，搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    加入凉白开，搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    过滤
  • 步骤 6/8
    去掉泡沫
  • 步骤 7/8
    盖上盖子，放入锅里蒸约18分钟左右
  • 步骤 8/8
    快出锅的时候放入枸杞
小贴士

一：鸡内金不要放太多，大约2-3克；

二：过滤的时候边搅拌边过滤；

三：蒸的时候容器不同时间也不同，注意观察，等蛋液全部凝固就可以了，蒸久了口感和卖相都不好。

发布于 2024-10-22
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