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鲜虾清蒸鸡蛋羹
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酷酷reactor

虾仁鸡蛋羹蒸,又鲜又香,营养丰富,嫩滑爽口,老少皆宜!

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
新鲜虾仁 20g
香油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    这是全家三口的鸡蛋糕，三个新鲜鸡蛋打在碗里
  • 步骤 2/7
    打鸡蛋打匀放入适量的盐，三个鸡蛋放二克的盐
  • 步骤 3/7
    再放入少许少许的香油
  • 步骤 4/7
    三个鸡蛋放入六个蛋壳的温水量
  • 步骤 5/7
    放入温水打好的鸡蛋液不用过滤，一样可以蒸出嫩嫩的鸡蛋糕
  • 步骤 6/7
    把打好的蛋液放入带有盖的碗中，再放入鲜虾
  • 步骤 7/7
    蒸锅放入水，大火烧开后放入盖有盖子的蒸碗，大火十分钟关火，就好了
小贴士

记得一定要用温开水打发鸡蛋，一定要锅开后再放入带有盖子的蒸碗，吃的时候如果口感有些淡，可以放入少许的一品鲜酱油。如果想做出虾仁在蛋糕的上面，可以在第九分钟时放入鲜虾一个。那样蒸出来虾就在上面，不会沉在碗底了。

发布于 2020-01-16
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